"...Es para mi un orgullo grande que Lulo haya pensado en mi para darle una mano, porque un caso como el suyo es realmente poco común.
Solo el que tiene el orgullo de ser el primer criador de A.A. colorado en el Uruguay, el primero en presentar en el Prado, el primero en importar un toro colorado, en fin, el primero en lo que tiene que ver con A.A. colorado. Se suma a esto el hecho de que casi sin excepción todos los que hoy crían colorado siempre tienen sangre de Rubio.
Cuando se planteó la posibilidad de hacer algo, un Remate me pareció ideal ya que además de seguir con la trayectoria de primeros en todo, hacer el primer Remate de A.A. colorado en la historia de la ganadería uruguaya, nos traería la posibilidad de poner a la Cabaña "ASTURIAS" ante el país para que la pudieran apreciar en todo su potencial.
Desde el punto de vista técnico creo que aparece una oferta muy especial: por lo escasa, por su calidad y por el volumen.
Quiero destacar que caminando mucho junto al Angus, pocas veces me he encontrado con un ganado como este. Los mecanismos de selección que ha usado Lulo, solo los hace él, seleccionar al punto de que sobrevivan los mas fuertes, que agarren cría las mas rústicas, solo vi dos casos, la naturaleza y el amigo Lulo. Pero es así cuando drenó el bañado, hizo campo de él con las coloradas, y ese proceso durísimo de alimentación escasa y de baja calidad, una sanidad nula, seleccionando también por esto, nos pudo definir este ganado que sí es único.
Además de esas características de rusticidad no puedo dejar de pasar por alto algunos aspectos:
1) El Biotipo. Sin duda uno de los mas clásicos y por tanto, vigentes biotipos de la raza, moderación en el "frame", costilla, buenas cabezas (sello racial) en fin, como dicen por ahí "lo que se busca".
2) Un Rodeo casi cerrado con todo lo que genéticamente esto apareja.
3) Muy bajo porcentaje de distocias
4) Las dotaciones son realmente altas y siempre superar 1 U.G. por hectárea, y la condición corporal independientemente de la estación se mantiene muy razonablemente..."
Dr. Marcos Berruti